文章插图
1、主料：茼蒿250克、面粉适量、玉米面(黄)适量、食盐3克、生抽适量、蚝油适量、香油2克、蒜泥适量
【蒸茼蒿的家常做法窍门 蒸茼蒿的做法窍门】2、茼蒿洗净，切大段，晾干水份 。
3、面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉（我加了一点儿粗玉米面） 。
4、锅内放适量水 ， 烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿 ， 大火蒸5-6分钟即可 。
5、蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁 ， 吃时拌匀即可（不喜欢蒜的，用芝麻酱也不错） 。
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