【白菜猪肉馅饺子的做法】
配料：猪肉、白菜、饺子皮、盐、姜、酱油、生粉、香油、芝麻 。
练习：
1.猪肉切丁，剁成肉末 。加入姜末 。
2.向肉末中加入10毫升盐 。加入30-40ml生抽和15ml生粉拌匀 。
3.分几次加入250毫升清水 。边加水边用筷子同方向搅拌 。
4.然后直到肉末粘好 。放入冰箱冷藏 。
5.切白菜 。加入10毫升盐，搅拌均匀 。静置15分钟 。
6.之后，挤出多余的水分 。加入10毫升芝麻油 。搅拌均匀 。
7.与肉充分混合 。如果感觉太滋润 。使用前先放在冰箱里保存一段时间 。
8.最后拿个饺子皮 。中间放一勺大白菜和猪肉馅 。挤成饺子 。
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