当你在外面的日本食品店吃生鱼片时，你总是会带一点柠檬 。这个柠檬是用来榨出汁滴在生鱼片上的 。
1.因为生鱼片可能会有一定的腥味 。柠檬有新鲜的香味 。如果能在生鱼片上滴几滴柠檬汁，有助于去除鱼腥味 。并且可以让生鱼片的味道更好 。
2.柠檬汁富含有机酸 。这些酸性物质可以帮助分解肉类纤维 。如果在生鱼片上滴上一定量的柠檬汁，生鱼片的味道会很嫩 。
【刺身的柠檬怎么用】
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