低脂肪食物有哪些
低脂肪食物包括蔬菜、水果、豆类、谷类、水产类、瘦肉类、禽类、蛋类、薯类以及脱脂乳制品等 。
低脂肪食物是指食物中所含脂肪含量相对较低 。常见的低脂肪食物有：
1.蔬菜：如芹菜、韭菜、菠菜、小白菜、西蓝花、油菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、茄子等 。其中 。南瓜脂肪含量为0.1% 。丝瓜脂肪含量为0.2% 。苦瓜脂肪含量为0.1% 。茄子脂肪含量为0.1% 。
2.水果：如菠萝、草莓、苹果、梨、葡萄、橘子、香蕉、杏、西瓜等 。其中 。菠萝脂肪含量为0.1% 。草莓脂肪含量为0.2% 。梨脂肪含量为0.1% 。苹果脂肪含量为0.2% 。
3.豆类：如红豆、绿豆、豌豆、豇豆、黑豆、青豆等 。其中 。红豆脂肪含量为0.6% 。绿豆脂肪含量为0.8% 。豌豆脂肪含量为1.1% 。豇豆脂肪含量为1.2% 。
4.谷类：如大米、玉米、荞麦、黑米、薏米、高粱等 。其中 。大米脂肪含量为0.8% 。荞麦脂肪含量为2.3% 。黑米脂肪含量为2.5% 。薏米脂肪含量为3.3% 。玉米脂肪含量为3.8% 。
5.水产类：如海参、海蜇、鱿鱼、草鱼、桂鱼、鳝鱼、泥鳅、河虾、龙虾等 。其中 。鳝鱼脂肪含量为1.4% 。泥鳅脂肪含量为2.0% 。龙虾脂肪含量为1.1% 。
6.瘦肉类：如牛肉、羊肉、驴肉、狗肉、兔肉等 。其中 。牛瘦肉脂肪含量为2.3% 。驴瘦肉脂肪含量为3.2% 。羊瘦肉脂肪含量为3.9% 。
7.禽类：如鸡肉、鸭肉、鸽肉等 。其中 。鸡肉脂肪含量为9.4% 。鸭肉脂肪含量为19.7% 。
此外 。蛋类、薯类以及脱脂乳制品等也属于低脂肪食物
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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其他观点：
可选鸡鸭鱼虾类食物食用 。这类食物中脂肪含量相对较低 。而且多为人体必需的不饱和脂肪酸 。适当食用对高血脂还有改善作用 。当然食用量上也要有所控制 。不能摄入过多 。所以对于既想吃肉 。又怕吃多的人来说 。腔骨、含刺多的鱼比排骨、虾等更适合 。
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【哪些食物脂肪含量低？】
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