甲鱼红烧排骨的做法大全 红烧排骨的做法大全家常菜( 五 )


吃猪肉的注意事项
吃猪肉的时候一定要适量,同时不能一味的去吃瘦肉,觉得这样比较健康,还不会发胖,但是对瘦肉来说,吃多来说会影响我们血管健康的,还是应该适量的吃,而且肥瘦相搭配适宜才较健康美味 。
红烧排骨这道菜大家都是比较熟悉的,因为这种食物吃起来的味道是非常好的,所以说很多人对这款食物都爱吃,同时红烧排骨的味道也的确很不错,不过我们一定要学会烹饪的 ***,这样才可以让我们烹饪出更加美味的红烧排骨 。
优质回答2:材料:仔排500g、蒜粒少许、桂皮少许、八角少许、干红椒少许、生姜少许、蒜叶少许、十三香少许、食用油少许、盐少许、味精少许、酱油少许、纯净水少许
做法
1. 仔排洗净
2. 大料准备好
3. 锅里放少许油,待油温七成热,放入蒜粒、桂皮、八角、生姜、干红椒焙一焙
4. 将仔排放入翻炒
5. 翻炒至仔排变色放盐、酱油继续翻炒
6. 等仔排上色放纯净水没过食材,盖上锅盖烧开即可放入砂锅闷20分钟,收汤汁
7. 起锅前放入味精、蒜叶
优质回答3:做法
首先需要我们准备好排骨、食盐、冰糖、姜、八角、桂皮、生抽、水、植物油、花雕酒、细香葱 。
首先大家需要在锅中烧开水,然后在其中放入排骨,然后氽烫到血水烫出来的时候,这时候就可以把排骨捞起洗净,然后及时沥净水备用就可以了 。然后我们在锅中放上1大匙的油,而冰糖是要用小火去煮到深褐的糖色才行,这时候我们再及时的加入排骨,炒到均匀上色就可以了 。
然后我们需要在锅中注上清水,同时水量刚好没过排骨就可以了 。同时我们需要加入其中所有的调味料,用大火去煮开,然后把排骨连汤汁全部都放到小锅中,然后加盖小火去焖煮上60分钟 。继续煮,等到水剩下1/3的时候,我们就可以把桂皮,姜片,香葱,八角一起捞出 。然后继续煮到排骨可以用筷子轻松插入的程度时就可以了 。继续转大火,把汤汁煮到锅底位置的时候就完全入味,可以出锅了 。

推荐阅读