锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

家常菜的做法大全菜谱，家常菜的做法大全家常( 五 )

经验知识睿知


八?、爆炒?土豆丝?
1、准备?食材：土豆?、小葱?、干辣椒?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?、食盐?、陈醋?、味精?、白糖?
2、爆炒土豆丝的?做法?：
（1）土豆洗净去皮切丝 ， 小葱剥皮切成葱花 ， 干辣椒切段 ， 蒜瓣剥皮切成末备用 。
（2）锅中倒入适量的清水 ， 水开后、下入土豆丝 ， 焯水片刻、捞出来 ， 沥干水分 。
（3）起锅烧油 ， 油热后 ， 放入蒜瓣、干辣椒、小葱爆香 ， 再放入土豆丝 ， 翻炒断生 。
（4）配料?：再加入适量的生抽、蚝油、食盐、白砂糖、味精、陈醋 ， 调一下味道 。
（5）大火翻炒均匀 ， 关火出锅 ， 盛入盘中 ， 再撒上适量的葱花 ， 点缀一下即可 ， 做法简单 ， 色香味俱全 ， 搭配米饭吃更香 ， 营养又健康的一道家常菜 ， 大人小孩都爱吃！
九?、茄汁?豆芽?
1、准备?食材：西红柿?、豆芽、小葱?、蒜瓣?、生抽?、食盐?、味精?、陈醋?、老抽?
2、茄汁?豆芽?的?做法：
（1）西红柿洗净切块 ， 豆芽淘洗洗净 ， 小葱剥皮切成葱花 ， 蒜瓣剥皮切成末备用 。
（2）锅中倒入适量的油 ， 油热后 ， 放入蒜瓣和葱花 ， 开大火 ， 煸炒出香味 。
（3）配料?：再放入番茄 ， 翻炒出茄汁 ， 再下入豆芽 ， 翻炒至断生 ， 再加入适量的生抽、食盐、味精、陈醋、老抽调一下味道 。
（4）再加入一勺清水 ， 大火翻炒均匀 ， 关火出锅 ， 盛入盘中 ， 再撒上适量的葱花 ， 点缀一下 ， 即可开吃了 ， 简单易做 ， 厨房小白也能轻松驾驭 ， 开胃又下饭 ， 老少皆宜！
十?、香菇?炒蛋?
1、准备?食材：香菇?、青红椒?、鸡蛋?、蒜瓣?、食盐?、蚝油?、生抽?、味精?、老抽
2、香菇炒蛋?的?做法：
（1）香菇洗净去蒂切片 ， 青红椒洗净 ， 去蒂去籽切成块 ， 蒜瓣剥皮切成末备用 。
（2）锅中倒入适量的清水 ， 水开后 ， 下入香菇 ， 焯水片刻 ， 捞出来 ， 沥干水分装盘 。
（3）调味汁?：碗中?倒入?适量的生抽?、老抽?、蚝油?、再加入?适量的食盐? ， 搅拌均匀? 。
（4）调蛋液?：碗中?打入?两枚?鸡蛋? ， 加入?适量的?食盐? ， 用筷子? ， 朝一个?方向充分?搅散? 。
（5）起锅烧油 ， 油热后 ， 倒入鸡蛋液 ， 开小火煎至定型 ， 再滑散炒熟 ， 盛入盘中 。
（6）锅底留油 ， 放入蒜瓣爆香 ， 再放入青红椒和香菇 ， 翻炒至断生 。再放入炒熟的鸡蛋 ， 倒入调好的料汁 ， 开大火 ， 翻炒均匀 。
（7）关火出锅 ， 盛入盘中 ， 就可以开吃了 ， 做法简单 ， 色香味俱全 ， 好吃营养 ， 开胃又下饭 ， 几分钟就做好 ， 家人都喜欢吃！
以上十道家常菜 ， 已全部分享完成 ， 感兴趣的小伙伴 ， 可以照着步骤做一下 ， 学会了以后就不用点外卖了 ， 自己动手丰衣足食！
【家常菜的做法大全菜谱，家常菜的做法大全家常】??

推荐阅读


上一篇：三伏天为什么不能吃冰的

下一篇：有哪些很沙雕又很搞笑的脑筋急转弯？