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鳗鲡鱼

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鳗鲡鱼《中药大辞典》：鳗鲡鱼拼音Mán Lí Yú
别名白鳝、蛇鱼、风鳗（《纲目》），鳗鱼（《本经逢原》），白鳗、青鳝（《中国动物图谱·鱼类》） 。
出处《别录》
来源为鳗鲡科动物鳗鲡的全体或肉 。
原形态鳗鲡（《日用本草》）
体细长，前部呈圆筒形，后部稍侧扁 。体长约40厘米左右 。头长而尖 。吻部尖而平扁 。眼小，位于头的前郎 。眼间隔宽，约等于吻长 。鼻孔每侧2个，后鼻孔接近眼的前方，前鼻孔成小管状，位于吻端的两侧 。口大而阔，口角达于眼的后缘 。下颌较上颌略长，唇厚，上下颌及犁骨均具细齿 。鳃孔小，位于胸鳍基部的前方 。侧线完全，鳞细小而长，隐藏于表皮内 。体表多粘液体 。背鳍长而低，起点距臀鳍较距鳃孔为近 。臀鳍长而低，起点紧接于肛门的后方 。胸鳍近圆形，无腹鳍，尾鳍短，和背鳍及臀鳍相连 。体背部灰黑色，侧上缘微绿，腹部白色 。
【鳗鲡鱼】生活在江河和湖泊中 。到一定年龄，于秋天入海产卵 。食物以小鱼、蟹、虾，蚯蚓及水生昆虫等为主 。
生境分部分布长江、闽江、珠江流域及海南岛 。
化学成分肉每100克含水分76克，蛋白质14.5克，脂肪8克，灰分1.4克，钙166毫克，磷211毫克，铁1.8毫克；维生素A3000国际单位 。B1_10微克，B2_100微克，尼克酸6.0毫克，C_15毫克 。从肌肉还分离得肌肽和鹅肌肽 。在18～22℃放置1昼夜，含挥发性碱性氮13.7毫克％，挥发性还元性物质36.0微克当量/克，组织胺（2.2毫克％及显着量的丁酸 。鱼身粘滑液含多糖；多糖中，含葡糖胺0.65毫克，半乳糖胶6.5毫克，葡糖醛酸0.16毫克％ 。鳗肝含维生素尤其丰富，例如每100克含A15000国际单位，B1_300微克，B2_500微克 。
性味甘，平 。
①《别录》："味甘，有毒 。"
②《食性本草》；"寒 。"
③《日华子本草》："平，微毒 。"
④《会约医镜》："甘，平，微寒 。"
归经①《本草求真》："入肝、肾 。"
②《本草再新》："入脾、肾二经 。"
功能主治补虚羸，祛风湿，杀虫 。治虚劳骨蒸，风湿痹痛，脚气，风疹，小儿疳积，妇女崩漏，肠风，痔漏，疮疡 。
①《别录》："主五痔疮瘘，杀诸虫 。"
②《食疗本草》："疗妇人带下百病，一切风瘙如虫行 。"
③孟诜："熏痔 。患诸疮瘘及疬疡风，长食之甚验 。腰肾间湿风痹常如水洗者，可取五味、米煮，空腹食之，甚补益 。湿脚气人服之良 。"
④《日华子本草》："治劳，补不足，杀虫毒恶疮，暖腰膝，起阳，疗妇人产户疮虫痒 。"
⑤《日用本草》："补五藏 。治一切风疾，肠风下血 。"
⑥《纲目》："治小儿疳劳及虫心痛 。"
用法用量内服：烧炙研末或煮食 。
注意病后脾肾虚弱，痰多泄泻者忌服 。
①寇宗奭："动风 。"
②《日用本草》："腹下有黑斑者毒甚 。与银杏同食患软风 。"
⑧《木草经疏》："脾胃薄弱易泄者勿食 。"
④《本草求原》："脾肾虚滑及多痰人勿食 。"
⑤《随息居饮食谱》："多食助热发病，孕妇及时病忌之 。"
复方①治骨蒸劳瘦及肠风下虫：鳗鲡鱼二斤，治如食法，切作段子，入铛内，以酒二盏煮，入盐、醋中食之 。（《圣惠方》）
⑦治男妇一切虚劳弱症：大鳗鱼不拘几斤，水洗净，蒸笼铺荷叶，将鳗鱼放上蒸一炷香取起，去头、尾、骨，捣烂，入炒熟山药末，丸如梧子大，晒干，加

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