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鳗鲡鱼( 二 )

睿知

薄荷，磁器收固，勿走药气 。空心薄荷汤或酒下三、四钱 。（《经验广集》鳗鱼丸）
③治五痔瘘疮，杀虫：鳗鲡鱼一头，治如食法，切作片炙，着椒、盐、酱调和食之 。（《食医心镜》）
④治鼠瘘：鳗鲡鱼四两（炙令焦黄），野猪皮四两（炙令焦黄），瞿麦一两，蟾蜍一枚（炙黄），斑猫三十枚（去头、足、翅，糯米拌炒令黄色），腊月猪脂五合（炼成者），巴豆十五枚（去皮、心膜，纸裹压去油） 。上药除猪脂、巴豆外，捣罗为末，用猪脂、巴豆和捣干杵，丸如梧桐子大 。每日空心，以米粥饮下二丸，觉者当寒热，不觉者，来日平明更服三丸，稍稍增之，慎热饮食，当有烦闷 。（《圣惠方》鳗鲡鱼丸）
⑤治蜎心痛：鳗鲡鱼淡炙令熟，与患人吃一、二枚 。（孟诜《必效方》）
各家论述①《本草经疏》："鳗鲡鱼甘寒而善能杀虫，故骨蒸劳瘵，及五痔疮瘘人常食之，有大益也 。"
②《本草汇言》："鳗鲡鱼，消疳治瘵，杀诸虫之药也 。如疬疡瘘痔，及风湿脚气痹痛人常食之，渐渐获效 。性虽有毒，以五味、葱、姜、椒、韭烹制得宜，食之又能补肾脏，壮虚羸 。"
摘录《中药大辞典》
《中华本草》：鳗鲡鱼拼音Mán Lí Yú
英文名Japanese eel
别名鯬鯠、鳗鯠、鳗鯬、白鳝、蛇鱼、风鳗、鳗鱼、白鳗、青鳝、黑耳鳗、黑鳗鱼
出处出自《名医别录》 。
1. 陶弘景：鳗鲡鱼，形似鳝，取作肤食之 。炙以熏诸木竹，辟蛀虫 。
2.《纲目》：鳗鲡所主诸病，其功专在杀虫去风耳 。与蛇同类，故主治近之 。张鼎云，烧烟熏蚊，熏毡及屋舍往木断蛀虫，置骨于衣箱断诸蠹，观此则《别录》所谓能杀诸虫之说，益可证矣 。其状如蛇，背有肉鬣连尾，无鳞，有舌，腹自，大者长数尺，脂膏最多 。背有黄脉者，名金丝鳗鲡 。
来源药材基源：为鳗鲡科动物鳗鲡的全体 。
拉丁植物动物矿物名：Anguilla japonica Temminck et Schlegel
采收和储藏：四季均可捕获 。捕后除去内脏，洗净，鲜用或晒干 。
原形态鳗鲡，体细长，呈蛇形，长约40cm左右，最长可达130cm左右 。头尖长，兄长短钝，平扁 。眼小，位于口角上方 。口 大，口裂微斜，伸达眼的后缘 。下颌稍长于上颌，唇发达 。鳞细小，埋于皮下，呈度纹状排列 。体表多粘液 。背鳍长而低，起点距臀较距鳃孔为近，鳍条235，与尾鳍相连 。臀鳍低平，鳍条215，与尾鳍相连 。胸鳍短圆形，无腹鳍，体背灰黑色，侧上缘暗绿色，腹部白色 。
生境分部生态环境：为降河性回游鱼类，平时栖息于江河、湖泊、池塘的土穴、石缝内 。以小鱼、蟹、虾、螺、蚬、蚯蚓、沙蚕及水生昆虫等为食 。昼伏夜出，能游上陆地以皮肤呼吸 。雄鱼常在河口生长；雌鱼在江河等淡水中成长 。生长育肥期5-8年 。亲鱼在秋末冬初，于江口相互缠绕成鲁球，随流出海进行降河产卵回游 。0.5kg重的雌鳗怀卵量为70余万粒 。受精卵具油球，半浮性，在22-27℃时经36h孵化出膜，最初为叶状幼体，柳叶状，体透明，以海洋浮游生物为食，2-3年后长至7-8cm左右时，成为鳗线 。3-4月间成群进入江河 。
资源分布：我国沿海及江、湖均有分布 。
化学成分鳗鲡肝含维生素丰富，每100g含维生素（vitamin）A15000u，维生素B1 300μg，维生素B2 500μg 。含多种酶：异柠檬酸脱氢酶（isocitrate dehydrogenase，ICD），6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶（6-phosphogluconate dehydrogenase，6-PGD），天冬氨酸转氨酶（glutamic-oxaloacetic transaminase，GOT），谷氨酸脱氢酶（glutamate dehydrogenase），葡萄糖激酶（gluconokinase），磷酸果糖激酶（phosphofructokinase），果糖-1，6-二磷酸酶（fructose-16-bisposphatase），丙氨酸转氨酶（alanine aminotransferase），胆红素二磷酸尿甙葡萄糖醛酸转移酶（bilirubin uridine diphosphate-glucuronyltransferase，UDPGT），三甲氨单氧化酶（trimethylamine monooxygenase）及二肽氨肽酶（dipeptidyl aminopeptidase） 。另含三甲胺氧化物（trimethylamine oxide，TMO），氯四环（chlortetracycline，CTC） 。

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