春天时节，万物复苏，因天气转暖，身体的各项机能也更加的活跃，在春季，养生变得更加重要，各种养生食谱也层出不穷，下面，专门为您介绍几款大枣食疗菜谱，希望您会喜欢 。《黄帝内经》云：“春三月，此谓发陈 。天地俱生，万物以荣” 。春季阳气生发、生机盎然 。春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情 。
唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春季饮食应“省酸增甘，以养脾气” 。也就是说春天要少吃“酸味”的食品，多吃点“甘味”的食品，以补益人体的脾胃之气 。中医认为，春天万物复苏，草本逐渐萌生，动物开始活动，人体内的“阳气”也开始向外生发，饮食也要顺应这一规律 。“甘味”食物能滋补脾胃，温补人体阳气并促进阳气生发，而“酸味”性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄 。所以“多甘少酸”是春天的饮食原则，而在“甘味”食品中，以大枣为最佳 。下面介绍几款大枣食疗方，供您选用 。
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大枣茶
【春季养生之大枣食疗菜谱推荐】 将大枣洗净切碎，每日取适量用沸水冲泡，代茶饮 。最后将碎枣一起吃下 。功效：健脾胃，补血气，尤其适合女性食用 。
大枣粥
大枣10-20枚，大米100克，淘洗干净后入锅加水适量，同煮至粥烂枣熟，加入冰糖或白糖调味，早晚温热食用 。功效：健脾胃，补气血 。此粥性质平和，适用于病后或年老体弱、体虚，胃弱食少，大便溏稀，营养不良，气血不足，体弱羸瘦，慢性肝炎，贫血，血小板减少，过敏性紫癜等疾病 。12
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