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1、刚采的茶叶能生吃 。最早利用茶叶的方法并不是冲泡，而是直接吃，古人慢慢才知道怎样正确饮用茶叶 。
【刚采的茶叶能生吃吗 茶叶刚采的能喝吗】2、茶叶的香味，主要是通过不同的加工方式使芳香物质发生转化而产生的 。茶在刚采下后一般都会进行杀青、摇青、揉捻、烘干等一系列处理，将茶内的矿物质改变，青草味除去使香味更醇 。
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