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1、排骨入开水锅焯水后捞出 。

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2、排骨清洗掉浮沫后放入砂锅 , 放入生姜片,倒入清水 。

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3、大火煮开后改小火煮煨炖 。

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4、红枣用清水淘洗干净 。

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5、藕洗净去皮,切成滚刀块 。

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6、排骨炖30分钟过后放入藕块,红枣(红枣用刀子划几道口,汤水更入味)继续用小火炖30分钟 。

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7、炖至藕绵软后调入精盐,炖10分钟 。
【莲藕排骨汤怎么做】

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