【鲍鱼炖排骨汤怎么做】

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1、原料:鲍鱼250g、排骨500g 、金华火腿20克 。调味料:盐 。
2、排骨切小块 , 入冷水锅中煮沸三分钟后,捞出,用水洗干净 。金华火腿切细丝;
3、鲍鱼挖去肚子,连同壳洗净,与排骨、火腿一起放入炖盅里,加水并盖盖;
4、炖盅放入电炖锅中,加入适量的水 , 沸腾后中小火炖2小时,起锅前加盐调味即可 。
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