【牡蛎不能和什么一起吃】
牡蛎是一种蚌壳类食物，营养胶质较高，味道鲜美，我很喜欢吃，想知道牡蛎不能和什么一起吃吗？
富含鞣酸的食物
牡蛎中含有的蛋白质含量不低，营养价值高，和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质和鞣酸会发生络合反应，生成不好消化的成分，降低蛋白质的吸收率和营养价值，同时增加肠道负担，很容易出现不适的情况 。
常见的富含鞣酸的食物有：石榴皮、生柿子、生香蕉、竹笋、香椿、荠菜、苦菜等 。
富含草酸的食物
牡蛎是海鲜的一种，矿物质成分含量很高，食用可以补充矿物质，对骨骼和牙齿有一定的好处 。但是生蚝和富含草酸的食物一起食用的话，草酸会和矿物质发生反应，生成一些不能消化的沉淀物 。
常见的富含草酸的食物有：苋菜、菠菜、油麦菜、芹菜、芥菜、荠菜等 。
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