1. 醋溜海蜇头
把新鲜的海蜇头放入清水中浸泡半小时，然后捞出洗干净，切成丝备用
最后直接往海蜇头上倒入适量的食醋，用筷子翻炒均匀即可食用 。
2. 辣炒海蜇头
把辣椒 ， 蒜头，香葱洗净后然后切成末备用，海蜇头也洗好收拾干净后切丝备用
【海蜇头的做法家常菜】锅中倒入适量的有烧热后，然后把配料放入锅中进行翻炒 ， 炒制片刻然后把海蜇头也倒入锅中一起翻炒 ， 调入适量的生抽，调味，2到3分钟出锅即可 。
3. 凉拌海蜇黄瓜丝
也是我们最常见得一重吃法，黄瓜洗净后擦丝，然后把海蜇头洗净切丝，最后调入适量调料拌匀即可 。
4. 凉拌海蜇头
主料:海蜇头150克
辅料:香葱末25克酱油15克白糖适量
调料:味精2克 香麻油10克 精制油15克
1、选用隔年腌制的海蜇头 ， 洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用 。
2、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内 ， 使葱末发出香味，即成葱油 。
3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘 。
5. 冰镇酸辣蜇头
主料:海蜇头洋葱青辣椒
辅料:红辣椒姜蒜八角
调料:花椒陈醋鲜酱油 糖
1、海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2-3次水 。
2、所有其他的原料清洗干净，洋葱切片 ， 青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用 。
3、取一只碗，碗里放入八角和花椒 ， 加入小半碗的陈醋 ， 加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时(这时候可以将其放入冰箱冰镇) 。
4、泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中 ， 吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可 。
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的 。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用 。海蜇头是海蜇中的精品 ， 口感及营养价值更上一层 。
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