【葛根粉粥的做法及营养】
葛根粉粥的口味特点：咸甜适口，有润肺清热的功效 。其做法如下：
【原料】
葛根粉30克，粳米60克 。
【调料】
精盐2/3小匙，白糖适量 。
【做法】
1：将葛根洗净切片，加水磨成浆，取淀粉晒干，备用 。
2：将粳米淘洗干净 ， 放入铝锅内，加水适量，用旺火烧沸，再用小火熬煮至半熟，加入葛根粉、精盐，继续煮熟即成，食用时可酌情加白糖 。
【营养价值】
葛根富含人体所需的多种氨基酸、锌、钙等微量元素 ， 是一种低糖、低脂、低热量的食物 。葛根性凉，味甘辛，具有解表退热、生津、透疹、升阳止泻的作用 。
最后，菜瓢谷健康提示此粥具有清热、生津、降血压的功效 ， 适用于高血压、冠心痛、糖尿病、口干烦渴、骨质疏松等症 。预计葛根粉粥的制作时间30分钟 。制作难易程度：☆
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