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秋季,就是我们要开始进补的时候 。秋季天气清爽又带着干燥 。在这个时候,我们应该适宜吃些什么进补呢?在秋季进补时我们应该注意些什么?以下是入秋进补的9个禁忌,注意禁忌,好好进补吧!
俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋过后气温逐渐由升温转成降温,气候虽然早晚凉爽,但人极易倦怠、乏力等 。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要 。但是,秋季适合进补并不意味着可以乱补,应注意“九忌” 。
一忌无病乱补
无病乱补,既增加开支又害自身 。如服用鱼肝油过量可引起中毒 , 长期服用葡萄糖会引起发胖 , 血中胆固醇增多,易诱发心血管疾病 。
二忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体 。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应分为偏寒和偏热两大类 。偏寒者畏寒喜热,手足不温 , 口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细 。偏热者,则手足心热,口干 , 口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数 。若不分寒热妄投药膳,容易导致“火上加油” 。
三忌多多益善
任何补品服用过量都有害 。认为“多吃补药,有病治?。?无病强身”是不科学的 。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀 , 不思饮食;过量服用维生素C , 可导致恶心、呕吐和腹泻 。
四忌凡补必肉
动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养而且味美可口 。但肉类不易消化吸收,若久服多服,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因 。
五忌以药代食
不要胡乱进补 。中医认为秋天是适合进补的季节,但是应该注意日常进补时不可乱补,应注意不要无病进补和虚实不分的滥补,要注意进补适量 , 忌以药代食 。许多食物也是有治疗作用的药物 。如多吃芹菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃 。食补以滋阴润燥为主,具体包括如乌骨鸡、猪肺、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等,这些食物与其他有益食物或中药配伍 , 则功效更佳 。
六忌重“进”轻“出”
随着生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出 , 而生活节奏的加快 , 又使不少人排便无规律甚至便秘 。所以,养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅 。
七忌常补不变
有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”,这对健康是不利的 。因为药物和食物既有保健治疗作用亦有一定的副作用,久服多服一种补品会影响身体内的营养平衡 。
八忌越贵越好
“物以稀为贵”,那些高档的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值 。另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,“缺什么,补什么” , 切勿凭贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则 。
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