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鹌鹑蛋需要煮8分钟左右，冷水下锅煮，待水开后再煮5分钟左右就可以了 。鹌鹑蛋的蛋壳特别?。?肉质鲜美，营养价值也非常高，所以不能煮的时间太久，避免营养流失和影响口感 。鹌鹑蛋可以健脑和预防过敏，但不宜多吃，不然容易导致心血管疾病 。
鹌鹑蛋水开后煮8分钟左右 鹌鹑蛋个头小 ， 而且皮特别薄是非常容易煮熟 ， 一般8分钟左右就可以煮熟 。在煮鹌鹑蛋之前要需要简单清洗一下，冷水下锅煮防止鹌鹑蛋破裂 。待水煮开后再煮5分钟左右就可以了 ， 关火后把鹌鹑蛋在凉水里过一遍不仅会让肉质鲜嫩，还方便剥壳 。
鹌鹑蛋的营养价值很高，它里面的一些脂类正是大脑神经所需要的，可以起到健脑的作用 。鹌鹑蛋还可以缓解过敏的症状，在吃海鲜之前吃几个鹌鹑蛋可以有效防止海鲜过敏 ， 鹌鹑蛋要是煮太久会导致营养流失 。
【鹌鹑蛋煮几分钟能熟】鹌鹑蛋也不宜多吃，别看它个头小，但它的胆固醇非常高，吃多了容易导致高血脂和血栓等心血管疾病，平时食用时需要注意控制好量 。
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