材料:莲藕、海带芽、红萝卜 。
作法:莲藕削去外皮 , 切薄片入热水中川烫,捞起沥干待凉;红萝卜削去外皮、切小片 。海带芽以清水浸泡、盐水洗净,以热水滚烫 , 入冷开水中浸泡一下,取出沥干水分切小段 。将上述加调味料和匀,即可食用 。
4、黄豆香卤海带
材料:黄豆、海带 。
作法:海带洗净浸泡30分钟,黄豆泡水3小时 。海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟,至汤汁收干 。海带顺向切4公分长的段状 , 将黄豆摆于海带上即可 。
5、清蒸茄段
材料:茄子 。
作法:茄子对剖切长段,将油及水放入大碗中,将茄子放入碗内拌匀 。将茄子取出排盘,覆上耐热胶膜入电饭锅或微波炉蒸软 。沥干水分,沾酱料食用即可 。
6、凉拌海带芽
材料:干海带芽、枸杞子、金针菇、嫩姜丝 。
作法:干海带芽加水泡开,并用热水烫过捞出放凉 。枸杞子入电饭锅蒸约5分钟,金针菇用热水煮软捞出 。将所有材料加在一起拌匀,加入调味料即可 。
7、哈密瓜盅
材料:哈密瓜、蛋、红萝卜、西洋芹 。
作法:哈密瓜洗净,由上端横切将内部籽挖除 。蛋打散加少许水,红萝卜去除外皮切小丁,西洋芹洗净切小丁备用 。将红萝卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里 。将哈密瓜移至蒸锅中 , 盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可 。
产后吃什么下奶又不瘦身
产后妈妈的减肥问题一直是最热门的话题,妈妈们都希望生了孩子后依然可以步入辣妈的行列 。但是在母乳喂养期间,妈妈们既怕吃多了发胖 , 又怕吃少了影响奶水量 。有什么既下奶又不会发胖的食物呢?
一、黑芝麻
功效
味甘,性平,有滋补肝肾、益血润肠、通便、通乳的功能 。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分 , 有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长 。
美食烹饪
黑芝麻椹糊、芝麻核桃粥、芝麻杏仁、黑芝麻枣粥等 。
二、虾
功效
味甘、咸 , 性温,有通乳的功能 。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力抗早衰 。
美食烹饪
鲜虾炒、烧、炖皆可 。妇女产后乳汁少或无乳汁 , 用鲜虾肉500克,研碎 , 黄酒热服,每日3次 , 连服几日,可起催乳作用 。
三、鲤鱼
功效
煮食,可治咳逆上气、黄疸、口渴,通利小便 。消除下肢水肿及胎气不安 。作鲋,有温补作用,去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症 。烧研成末,能发汗,治咳嗽气喘,催乳汁和消肿 。
美食烹饪
鲤鱼汤 。
四、丝瓜
功效
具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等症状 。
美食烹饪
丝瓜去皮 , 可炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗 。
五、茭白
功效
清湿热、解毒、催乳汁;其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,阻止黑色素生成;软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻 。适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女 。
美食烹饪
素炒茭白、油焖茭白等 。产妇催乳的方法:茭白五钱至一两,通草三钱煮食 。
六、木瓜
功效
健脾消食、补充营养、提高抗病能力,通乳抗癌、抗痉挛 。
美食烹饪
木瓜茶、木瓜花生大枣汤、木瓜鲫鱼汤等 。
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