文章插图
1、食材：虾球300克，西瓜、梨、橙子、 火龙果、黄瓜各50克，鸡蛋1个，盐1小匙,鸡精半小匙,料酒、 白糖各1大匙，水淀粉适量
2、虾球去虾线 ， 洗净后加蛋清、盐、鸡精、料酒腌制入味；西瓜去子，与火龙果、黄瓜、梨、橙子均去皮切块 。
3、油锅烧热，放虾球滑熟后捞出控油 。
【炒虾球配菜 佳果炒虾球】4、锅内留余油，放入虾球爆炒，加 白糖炒匀后用水淀粉勾薄芡，放入所 有水果炒匀 ， 即可 。
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