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包子店怎么引流营销？

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开包子店与开网店办自媒体 。虽说领域不同内容相异 。但根本目的一样 。都是要通过一定的营销手段 。去吸引客户 。增加关注点 。引导粉丝和客户 。扩大包子店的影响力和顾客消费群 。从而实现包子店的盈利 。我观察几个包子店的成功案例 。感到包子店的引流营销 。可从以下五点来做:
一是要有品牌意识 。要给自己的包子店起一个不落俗套的店名 。店名是标签 。马虎不得 。一个没有店名 。或者店名庸俗的商铺 。那就是路边摊点 。不可能得到认可 。也不可能吸引广大固定的消费群体 。如有一个大学生毕业卖包子 。他就起个“大学生包子铺\"店名 。一下子就吸引附近大学生客户 。还吸引许多对大学生创业卖包子的好奇心 。生意火爆！
二是要不断推出促销活动 。常有关注点和吸引力 。如三八妇女节 。开展妇女打折半价活动 。九九重阳节 。可开展针对老年人优惠活动 。青年节 。教师节 。护士节 。有特色的很多节日 。都可搞促销活动 。不是说这些人想占什么便宜 。更重要的是体现你对他们的尊重 。迎得他们好感 。
三是开展商品的互相联动 。互相促销 。吃了小亏占了大便宜 。如实行吃包子 。免费喝小米粥 。或包子店免费提供小咸菜 。给带儿童的送个小玩具 。等等 。说个资本主义反面教材 。美国赌城拉斯维加斯 。当时一片沙漠 。有个老板开面馆 。免费吃面 。传开后 。去吃面的人很多 。要排队等很长时间等 。人们就去玩老板放在傍边的老虎机 。渐渐地 。人们对老虎机兴趣大了 。免费吃面的人反而少了 。这老板也发大了！
四是阳光操作 。让大家吃的放心 。包子操作间 。要用透明的玻璃隔间 。小的包子铺 。包子的操作 。要放在前台 。总之 。要让买包子的顾客 。能观察到你的包子馅 。包子面 。以及包包子的操作流程 。还是那家大学生包子店 。不仅阳光操作 。还将每天购买猪肉、食用油的发票 。放在厨窗进行展示 。使大家对这家包子店放心 。
五是诚实经营 。诚信待客 。以可靠的质量营得客流量 。这一点 。是最为重要一点 。百年老店 。老字号食品店 。都是靠的过硬质量保证 。才能长盛不衰 。如那家大学生包子铺 。严把进料关 。不仅猪肉要用品牌 。还不要下角料 。光要整块的前腿肉 。如果不注重包子质量 。光搞形式上的营销 。就丟掉了营销的根本 。只能是昙花一现 。
其他观点：
今天给大家展示一位包子店老板的开店故事 。这篇文章是老板的复盘总结 。文章里谈到了开店后遇到的方方面面的问题 。这篇文章的含金量是很高的 。很真实完整的展示了一个小店从无到有 。老板认知提升的过程 。
创业的很多问题 。在创业前是想象不到的 。比如这位老板 。辞职前是公司里的管理层 。而且有多年的管理经验 。按理说经验很丰富 。但事实上 。他的包子店半年不到走了3批人 。如他所说：“做了十几年管理的人 。确管不了店里的几个小伙计” 。
文章的主要提到了一些开店的常见问题 。我归纳一下：
1 。产品和技术问题是一个店的基础 。产品技术必须自己掌握 。除此之外 。对包子店来说 。位置也很关键 。
2 。店面如何运营才能盈利赚钱？这里老板展示了成本利润表 。可以很清晰的看出运营的方向和思路 。而且也提到了其他加盟商为什么失败 。自己少的能存活下来商家的原因 。
3 。员工的管理问题和他的解决办法 。这里老板用了很长的篇幅写 。说明感悟之深 。老板也跟我沟通过这个问题 。我也给出了我的建议 。在实际操作过程中 。他有更深一步的打算 。
文章看到最后 。你会发现 。做老板了就会有老板思维 。这种改变很多人是体会不到的 。即使很多人做了多年老板 。如果能体会 。说明你离BOSS不远了 。
开店总结 。去年12月辞职后一直在找项目开店创业 。在对比了水果店和披萨店之后 。我最终选择了包子店 。由于自己不会 。后来又选择了加盟成都的本地品牌 。开店已经三个月了 。其中的酸甜苦辣真的是只有经历了才知道 。生活不能像游戏一样存档重来 。但是去回顾这几个月来走来的弯路 。能让以后少走很多的弯路 。
关于产品一产品很重要 。这是众所周知的 。但是作为小吃 。稳定的技术比产品口碑更重要 。只有稳定的技术才能生产出稳定的高质量的产品 。不稳定的产品必将导致不稳定的销售 。包子店作为早餐销售有很强的时效性 。
口味儿有多重要 。刚开始我们认为太重要了 。味道好 。顾客就来了 。现在想想只要不难吃 。口味儿远没有口碑重要 。好的店铺位置比八个本身更重要 。没有顾客会在匆忙的上班路上绕过来买你好吃的包子 。打包的 。做好痴心 。让你比隔壁的竞争对手多抢几个顾客 。所以再好吃的包子在只有一千的商圈就是打败了所有竞争对手 。也就是卖一千个人而已 。

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