根据保质期
【怎么判断冻鱼肉变质】如果你买冷冻鱼 。保质期会标在包装上 。如果超过了截止日期 。冷冻鱼会开始变质 。吃不下 。
根据外部习俗
你可以解冻冻鱼 。看鱼肉的肉质是否还有弹性 。颜色是否正常 。如果肉上有一个戳，它就会腐烂 。或者鱼的颜色和鲜鱼不一样 。说明冻鱼已经变质，不能吃了 。
根据气味判断
鱼通常有一定的鱼腥味 。但是，如果有难闻的气味，如强烈的鱼腥味或腐臭味 。说明鱼也变质了 。吃不下 。
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