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饮水机的制冷方式可以分成电子制冷型的以及压缩机制冷这两种类型 。首先压缩机吸入来自于蒸发器低温低压的制冷剂蒸汽，同时制冷剂蒸汽在压缩机内被压缩成高温高压的制冷剂气体，然后制冷剂气体流入冷凝器内冷凝散发出热量被冷却成为制冷剂液体 。
【饮水机制冷原理】被冷却的制冷剂液体再通过毛细管节流降压为低压低温的液体，然后进入蒸发器内蒸发吸热，把冰罐里面的水的热量吸走，吸收了热量后制冷液体蒸发为气态的制冷剂蒸汽，由压缩机再次吸入，如此循环工作，以达到制冷的目的 。
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