芝麻根本就不适合油炸 。粒太小 。油温难掌握 。而且油脂粘附在芝麻上 。使得芝麻如泡在油里一样 。应该微小火炒 。只需炒致微黄即可！
其他观点：
【芝麻炒的好还是油炸好？】芝麻当然是炒的好吃哦 。一是方便 。二是味道香 。炒芝麻很简单 。先用纱布把芝麻包起来清洗干净 。挤掉水分 。然后把洗好的芝麻放到干净的锅里 。（锅里啥都不放）然后用小火慢慢的翻炒 。此时的火一定要开小 。不听翻炒 。然后芝麻会慢慢跳起来 。看到芝麻炒的金黄金黄的就关火起锅 。在用一个小瓶子或者口袋装起来 。
其他观点：
小火炒香
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