营养排骨汤做法(九种不同的营养和健康排骨汤做法)
甜玉米排骨汤
材料:甜玉米400克、猪排400克、胡萝卜100克、红莲子50克、薏仁30克、鲜银杏30克、蜜枣2个、盐6克、黄酒2茶匙 。
1.猪排清洗干净后焯一下，去除血水和杂质备用 。
2.准备食材 ， 将蜜枣、薏米、红莲子清洗干净备用 。
3.选择口感好的甜玉米，洗净切段，胡萝卜去皮切段，鲜银杏洗净备用 。
4.将所有材料倒入炖锅中，加入水和黄酒，煮开后小火炖2小时左右，直到材料软烂，然后加盐调味 。
萝卜排骨汤
材料:猪排250克、盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1个 。
1.姜、萝卜切末备用 。
2.先把排骨的血去掉，洗干净 。
3.放入姜，将料酒用大火煮至水沸，转小火煮30分钟 。
4.汤出现乳白色后 ， 加入萝卜 ， 煮15分钟
5.然后加入盐和胡椒 。
莲藕排骨汤
材料:猪排200克、莲藕200克、山药100克、盐3克、葱1根、姜1根、八角1个、料酒1汤匙、香叶2片、胡椒粉2克 。
1.莲藕切块 ， 山药、葱切小块，生姜切片 。
2.将排骨洗净 ， 放入锅内冷水中，加入香叶、大料、姜片、葱段、料酒 ， 大火烧开 。
3.烧开后，撇去表面浮沫 ， 放入莲藕块 ， 转中火 。
4.等汤汁再次沸腾，再放入山药段，转小火 ， 焖40分钟，最后加盐和胡椒粉调味 。
土豆排骨汤
材料:排骨500克 ， 土豆2个，胡萝卜1根，黑木耳10克 ， 盐3克，姜3片 ， 葱适量 。
1.土豆和胡萝卜洗净，切成小块 。提前泡好黑木耳 。
2.排骨洗净，锅中加水 ， 放入姜片，大火烧开，去油腥味 。
3.取出排骨放入汤锅中，中低火煮1小时 。加入土豆、胡萝卜块、黑木耳继续小火煮至食材熟烂 。
4.加盐调味 ， 撒少许葱花调味 。
红菇排骨汤
材料:猪排200克，鲜菇200克，红枣6粒 。
1.香菇去根 ， 洗净，用刀划十字 。
2.将排骨放入锅内冷水中，烧开，焯水，去血去杂质，捞出 。
3.将准备好的食材全部丢入电压力锅，加入适量的水 ， 将锅调至煮排骨的设定 。
4.煮好的高压锅自然开盖就可以吃了 。
番茄排骨汤
材料:番茄2个、猪排300克、生菜200克、盐1.5茶匙、姜3片、葱2根 。
1.将排骨洗净放入冷水锅中，加入姜片，煮一会儿沥干血水 。
【九种营养健康的不同排骨汤做法 营养排骨汤做法】2.将煮好的排骨用温水洗净，加入温水和姜片煮开，西红柿切块 。
3.将番茄倒入煮沸的锅中 ， 继续煮沸并煨 。
4.炖1小时左右，至排骨软烂，汤香 。加入适量的盐，煮10分钟左右 。
5.加入葱花和生菜关火(生菜可以换成其他蔬菜也可以不换)
冬瓜排骨汤
材料:猪排500克、冬瓜750克、枸杞15粒、盐5克、姜5克 。
1.将排骨剁成小块 ， 用清水洗净剁碎的排骨 。
2.排骨加水，水量比排骨多一点 。
3.等锅里的排骨烧开之前，准备冬瓜，冬瓜去皮去瓤，洗净 ， 切成三角块 。
4.开锅后去掉一层浮沫 。浮沫清理干净后，加入姜片盖住高压锅锅盖，按压5分钟 。
5.时间到了，关掉电源，等高压锅没有声音了 ， 打开锅盖，放入切好的冬瓜、枸杞和适量的盐，然后盖上锅盖，压5分钟 。
大豆排骨汤
材料:猪排、海带、黄豆、盐、姜 。
1.如果是干海带，提前用水浸泡，仔细清洗，切成细条 。鲜海带直接清洗沥干 。
2.提前把大豆泡在水里 。
3.排骨洗净，用开水焯一下 ， 清水洗净，沥干水分 。
4.将排骨、黄豆、姜片放入锅中加适量水煮沸，然后转小火焖2小时 ， 加入海带结继续焖30-40分钟，再加盐调味即可 。
一米莲藕排骨汤
材料:猪排500克，莲藕300克 ， 薏米100克，盐5克，葱5克 ， 姜5克 。
1.用冷水冲洗排骨，浸泡15分钟 。吐出血沫后，把血倒出来 。
2.将泡好的排骨放入冷水中浸泡 ， 将水烧开起泡，加入姜片和葱段 。
3.捞出焯水的排骨，控水备用 。
4.薏苡仁洗净浸泡过夜 ， 莲藕去皮切块 。
5.薏苡仁另起锅，放入莲藕和焯水的排骨，加水 。
6.盖上盖子煮到水开 ， 然后转小火炖1小时 。出锅前加盐调味 。
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