的做法和配料子怎样做好吃窍门，一起来看看吧！这样做出来的粽子，香甜可口，特别好吃，喜欢的朋友可以试试哦！我们先准备糯米、红枣、花生、白糖、猪肉、香叶、八角、桂皮等食材 。接下来我们就开始包粽子了 。首先我们把糯米淘洗干净，放入锅中，加水没过糯米，大火煮开，然后转小火煮30分钟左右 。时间到了以后，我们把粽叶取出来，用清水洗干净，沥干水分备用 。然后我们把红枣清洗干净，去核，切成小块备用 。
文章插图
一、肉粽子怎么配料好吃？肉粽煮水中加食盐和姜片可以让味道更加鲜美 。
因为食盐可以提升肉粽的咸味，让肉馅和糯米更加协调;姜片则可以去腥增香，让肉粽更加入味 。
当然，根据不同的口味还可以加入其他的调味料，如五香粉、八角等，以达
二、香肠肉粽子的做法和配料？优质答案1：
香肠肉粽子是一道美味的传统食品，以下是 *** 步骤和配料：
材料：
- 糯米 500 克
- 猪肉末 300 克
- 腊肠 2 根
- 鸡蛋黄 2 个
- 干贝或鲍鱼干适量
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
步骤：
1. 将糯米清洗干净后浸泡在水中至少4个小时，在锅中加入清水和少许盐，煮至熟软（大约需30分钟） 。
2. 将猪肉末，姜末、葱末、盐、酱油、料酒搅拌均匀后备用 。
3. 腊肠切成小块备用 。
4. 干贝或者鲍鱼干放在温水中泡软后备用 。
5. 取一个粽叶并把它稍微弄湿，然后放一部分糯米和一部分猪肉馅在上面 。再铺上一层葱姜碎、腊肠段、干贝或者鲍鱼干和鸡蛋黄 。
6. 把粽叶用手包起来并扎紧，把所有粽子都这样做好 。
7. 将粽子放在大锅里加入清水，加盖煮2-3个小时(时间可以根据粽子大小而定) 。然后就可以开吃啦！
温馨提示：为了让粽子更加美味，请注意以下几点：
1. 糯米浸泡时间要足够长，至少4个小时；
2. 猪肉馅一定要搅拌均匀；
3. 葱姜碎、腊肠段、干贝或者鲍鱼干和鸡蛋黄等配料可以根据自己的口味增减；
4. 包好粽子后一定要扎紧，以免散开；
5. 煮时要加盖，并在煮完后稍微放置一会再取出食用，这样可以让冷却的粽子更加美味 。
优质答案2：
主要食材：
糯米1000克，火腿肉、香肠各250克
(1)将糯米淘洗干净，用清水浸泡8小时，捞出沥干；粽叶洗净，放入开水锅中，煮约10分钟，捞出晾凉；将火腿肉和香肠均切成小丁 。
(2)取粽叶，折成圆锥形的小筒，放入适量糯米、火腿肉及香肠，上面再覆盖适量糯米，把粽叶裹严，用马莲革扎紧 。
(3)将锅置于火上，加适量清水烧开，把粽子下到锅内(水需浸没粽子)，盖好锅盖，用旺火煮约20分钟，改用小火焖约l 。5小时，即可食用 。
三、端午肉粽子的配料？优质答案1：
需要食材：
主料：糯米2公斤
配料：五花肉700克、咸蛋黄20个、白糖半勺、食盐少许
调料：生抽1勺、老抽2勺
腌肉的料：老抽2勺、生抽3勺、蚝油1勺、白糖半勺、食盐适量、生姜1小块、香葱1根
****** ：
1、糯米洗净，加入清水浸泡5小时，用手碾碎即可 。生姜去皮切丝 。香葱切段备用 。蛋黄切成两半备用 。
2、五花肉洗净，切成适口大小的块状放入碗中 。加入老抽、生抽、蚝油、白糖、葱段、姜丝用手抓匀腌制7小时 。这步可以提前进行 。
3、捞出糯米沥干水分后加入生抽、老抽、白糖、食盐拌匀后放入冰箱腌制4小时入味 。
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