有道是“天上龙肉 。地下驴肉” 。这是古人对驴肉的最高褒奖 。现代研究证实 。驴肉蛋白较之其他畜禽肉是最优质的 。称其“肉中蛋白王中王”是当之无愧的 。有数据表明 。驴肉以蛋白质含量达23.5%高居榜首 。
美食坐家本人常吃驴肉 。但有的人以为驴肉一定粗糙不堪 。实际上驴肉肉质是很细嫩的 。因此 。希望通过动物肉获得高蛋白质的头条友们 。不妨尝试着选择驴肉来吃 。
【什么肉类蛋白质最高？】
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