嫩芦笋可以带皮吃 。稍微老一点的芦笋会去皮吃；头部是芦笋的一部分 。可以正常食用 。
芦笋嫩的时候 。芦笋皮很嫩 。可以直接吃 。芦笋皮富含粗纤维、维生素等成分 。因为它很嫩 。芦笋炒前可以不去皮食用；如果芦笋的表皮比较老 。吃起来会很难受 。品味差 。建议吃之前削皮 。
【芦笋要削皮吗头能吃吗】
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