鸡蛋有一层保护内部免受细菌侵害的壳膜 。经过高温蒸煮 。这胶卷被损坏了 。细菌可以通过气孔进入卵子 。浸泡在冷水中 。根据热胀冷缩的原理 。鸡蛋敲碎后 。会加快细菌入侵鸡蛋的速度 。污染鸡蛋 。破坏鸡蛋的营养价值 。影响鸡蛋质量 。改变不容易挽回 。容易导致鸡蛋变质腐烂 。坏鸡蛋容易引起身体不适 。
【煮鸡蛋泡冷水有什么坏处】
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