配茄子
不要在我们炸完需要炸的食物后马上关火 。茄子切块，放油锅里炸 。通过茄子的吸附去除锅内的异味 。可以让油更干净 。
使用漏勺或抽屉布 。
炸好的油冷却后 。将油倒入漏勺或抽屉式抹布中 。让它再次被过滤 。过滤油中的杂质 。这样可以有效的去除油中的杂质 。
【如何让炸过东西的油不脏】
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