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春茶时期，处于十大名茶之首的西湖龙井，在此时期总是最夺人眼球的 。
不知道有多少人期待着春茶的到来，期待着那一杯西湖龙井，在细腻的茶汤中感受江南的十里春风 。
不过，不得不说的是，“西湖龙井”也有很多很深的套路 。
李逵还是李鬼，别傻傻分不清楚 。
喝不到真正的西湖龙井，其实不是最糟的 。
最糟的是，一直喝冒充的喝习惯了，还觉得真正的西湖龙井是假的 。
正因如此，“正宗西湖龙井”这几个字也显得弥足珍贵 。
那么，“正宗西湖龙井”到底如何辨别呢？我们一起来了解一下 。
一、产区了解
国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准，杭州市西湖风景名胜区现辖行政区域为“西湖产区” 。
把杭州市下的萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等行政区域称为“钱塘产区” 。
绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县现辖部分乡镇区域称为“越州产区” 。
“钱塘产区”所产制的龙井茶只能称为“钱塘龙井” 。
“越州产区”所产制的龙井茶只能称为“越州龙井” 。
只有“地理标志产品保护范围”内的“西湖产区”产制的龙井茶，才能称为“西湖龙井” 。
2001年杭州市颁布实施《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，这是中国茶叶类第一个地方性保护条例，对西湖龙井茶基地实行分级保护，将其划分为一级保护区、二级保护区 。
一级保护区为：东至南山村，西至灵隐、梅家坞村，南至梵村，北至新玉泉 。
保护区内其中较为熟知的村名山头有：龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村、灵隐社区等 。
二级保护区，分布在龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇等 。
所以，购买正宗的西湖龙井，首先要认准这些地方出产的龙井 。
二、价格的因素
找对了产地，还要认准工艺 。
西湖龙井不仅代表一种茶，同时还代表一种制茶工艺 。
从采摘、摊晾，到杀青，辉锅，每一步工艺都十分讲究 。
如果有机会去杭州的茶叶市场转一圈，你就会发现，“西湖龙井”差价巨大 。
那到底是什么在影响西湖龙井的价格呢？
首先是茶叶本身的品质 。
【你了解正宗的西湖龙井吗？】茶叶本身的品质是决定价格最重要的因素 。
这个品质跟茶叶的嫩度有关，以清明为界，明前的茶芽长度在3cm以内，二级西湖龙井芽叶长度不超过3.5cm 。
越早采摘的茶叶，内含物质越丰富 。
早期的茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适中，炒出来的茶比较鲜，口感很好 。
后期的茶叶中氨基酸下降，茶多酚升高，这时的茶叶则会略带苦涩之味 。
其次是原料成本 。
西湖龙井的价格高，主要是这2个原因：
一、西湖龙井产区小，产量少，物以稀为贵 。
目前，西湖龙井产区是进行严格管控的，不是你想种茶树就能种的，必须要审批 。
在这一亩三分地上，能出产多少茶，其实大家心里都有数 。
二、龙井作为绿茶皇后，又是十大名茶第一茶，这就是江湖地位 。
当然，西湖龙井作为第一茶，也相当的争气，越来越精益求精 。
因为每个地方的炒茶手法不一样，所以糙米黄的颜色可以说就是西湖龙井的特色 。
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