松露是一种生长在树木基部的真菌,这些松露原本只能在某些地区种植,但是经过研究已经可以人工生产松露 。
因此,如果有时间、有精力、有资本,那么你可以需要考虑种植松露 。
什么是松露?
上面提到松露是树木基部生长的真菌,实际上,它们与某些树木的根部形成了一种关系,松露为树木提供了所需要的东西,树木的根部帮助松露生长 。
哪些树木可以生长松露:
榉木
桦木
榛木
鹅耳枥
橡木
松树
白杨
可以生产白松露或黑松露 。黑松露不像白松露那么“特别” 。白松露一度只能在南欧生产,该地区1斤白松露需要3600美元 。
或者他们会花几百美元购买几两的白松露刨花 。
所以,人们开始研究人工种植,多年以后,白松露仍然是一项高昂的投资,但已经在世界各地种植了 。
如何种植松露:
1.找到合适的位置
为了生产的松露能丰收,你需要大量的土地来种植你需要的树木 。
请记住,基本上等于是培育一个果园,只是“水果”是在地下生长的 。
此外,你还需要考虑安全性,因为松露很值钱 。
因此,需要考虑到种植它的位置,根据你在这种类型的果园中投资的面积,决定可以种植多少棵树 。
根据我自己的研究,我了解到,在欧洲,一些农民每英亩(≈6亩)种植约100棵树,以防止疾病蔓延 。
但是,也有其他农民每英亩种植多达1000棵树,以鼓励真菌的传播,最终产生松露 。
所以说,种多少棵树完全取决于你,只要考虑好这两种决定的利弊 。
2.准备种植土壤
松露需要的土壤pH值为7.5至8.3,可根据种植松露的方式对土壤进行测试 。
但是,如果土壤pH值平衡较低,你需要在几年内向土地中添加大量石灰,将确保pH值一致 。
一旦在土壤中达到正确的pH平衡,就需要每年添加石灰以维持 。
3.规划灌溉系统
松露不是一夜生长,种植它们需要花费大量的时间和精力 。
浇水是导致人们很快放弃的原因之一,一棵树每周需要大约2厘米深的水,如果你种植100棵树……可想而知 。
因此,你需要一个灌溉系统,让树木更容易生长 。
如果你能确保土壤保持在合适的pH值、树木能灌溉到适量的水,那么你解决了种植松露的两个最大障碍 。
4.树木的植保
下一步是种植树木并照顾它们 。
然后需要确保树木正确浇水,将石灰施加到土壤上进行维护,修剪树木,清除树木之间的杂草和施肥 。
现在,在成长过程中面临的最大风险是树木附近会生长杂草和草,它们会汲取树木所需的营养素 。
所以不能只在生长的早期阶段割草,而需要在最初的2年左右的时间里不简单锄草 。
一旦长到3-5年,就可以开始修剪了 。
5.训练一只狗
大多数人发现训练松露狗是收获松露的最简单方法 。
基本上,就像训练狗嗅吸毒品一样,它们也可以训练嗅出松露 。
这将为您节省大量的时间和精力,挖掘到地面,却发现没有任何松露 。
或者更糟糕的是,那里缺少松露,而你却不知道 。
6.寻找标志
接下来,你将要寻找松露实际形成在树木底部的迹象 。
在大约3年左右的时候,你可以观察到树根周围的“烧焦区域”,如在树根附近没有草或杂草生长,原因是松露能释放出杀死杂草的天然除草剂 。
或者如果你看到树上生长着苔藓或马勃菌(俗语“马粪包”),那么有迹象表明松露确实在树根下生长 。
采收松露
7.收获
最后,大约5-8年,就是收获松露的时候了 。
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