羊肉牛肉猪肉虾仁馅儿都吃过了,唯一忘不了的就是萝卜油渣馅儿和小蒜鸡蛋馅儿的饺子!
萝卜油渣馅儿,是小时候,穷,母亲把萝卜切丝,熬猪油的油渣剁碎,白面掺玉米面包蒸饺子,那个香,是其他馅儿的饺子不能比的!
很多人说肉馅儿饺子好吃,俗话说一兜儿肉,一咬冒油儿!其实那样的饺子不好吃,煮完了发空,中间一个肉蛋儿,没啥滋味儿!
好吃的饺子,煮熟了馅儿也是充满饺子内壁,入口是整体的香,如果一兜肉的,皮就不好吃了!
比如大街上的包子,一兜肉,咬开后一层厚皮,中间独立的一个肉弹儿,不好吃!如果是粉条肉末或者红烧肉,亦或者梅菜扣肉的,咬一口唇齿留香!
【什么馅的饺子好吃又有营养价值 什么馅的饺子好吃】再一次就是前几年,生活好了,觉得饺子也不香了 。正好春季挖小蒜,挑嫩的洗干净焯水,加鸡蛋,加油加盐,其他的什么耗油味精之类一概不放!
包了一盆饺子,就连老妈都说这辈子没吃过这么清香口味的饺子!
不过想吃小蒜馅儿饺子,可不容易喽!每年化肥农药,地里都没小蒜了,即便有也在田埂上 。一个人,即便是女人出去打一天工都一百多块,谁有时间挖小蒜呢?
饺子是一道非常受欢迎的中式食品,其馅料的选择有很多种,因个人口味而异,以下是一些常见的馅料:
- 猪肉大葱馅:这是一种非常经典的饺子馅料,猪肉质地鲜嫩,搭配葱的清香味道非常好吃 。

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2.猪肉韭菜馅:韭菜的味道独特,口感爽脆,与猪肉混合后更能突出独特的香味 。

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3.猪肉虾仁馅:猪肉和虾仁都非常鲜美,混合在一起的口感非常棒,尤其适合夏天食用 。

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4.香菇鸡肉馅:香菇的香味能够很好地融入鸡肉中,口感鲜美 。

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5.牛肉洋葱馅:牛肉质地更有嚼劲,加上洋葱的清香味,口感更加丰富 。

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除了上述馅料之外,还可以根据个人口味尝试其他不同的馅料,如豆腐肉馅、鸡蛋虾仁馅、芹菜猪肉馅等等 。总之,选择哪种馅料最好吃,还是要根据个人的口味偏好来决定 。
萝卜白菜各有所爱 。比如我喜欢韭菜鸡蛋的,我女儿则喜欢羊肉胡萝卜的 。尤其是过春节的时候,除夕夜一大家子人在一起,三十多口人,吃什么馅的饺子,简直是众口难调 。我三姑就会满足所有人的喜好 。表妹爱吃茴香馅的,安排上;我爱吃韭菜鸡蛋馅的,安排上;表弟爱吃猪肉大葱的,安排上;有爱吃猪肉白菜馅的,安排上,有爱吃羊肉馅的,安排上 。其实我是真的佩服我的三姑,一个除夕的饺子,她就可以安排上四、五种馅 。她可以照顾到每个人的喜好,不论是饺子,还是各式的菜,还有我们都喜欢的、 必不可少的粥,那爽口的小菜,那蘸酱的小葱、黄瓜、萝卜,那可口的猪肉炖粉条,那酥香的炸带鱼,那美味的羊肉萝卜 。而她看着我们吃的开心,她就很开心,感觉很幸福 。

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好吃不过饺子,舒服不如倒着 。耳熟能详,北方人吃饺子,那是手拿把掐的 。
想要吃饺子,说来就来,一会就给你下上一锅,端上二盘来 。
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