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东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、冻梨、小鸡炖榛蘑等 。
1、烤冷面：将特色冷面在铁板中压烤成面饼 ， 然后再加入各色配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起即可 。
2、饺子：饺子是东北主食之一 ， 是东北常见菜品，有鲜明的北方特色 。
3、锅包肉：东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种 。肉片外酥里嫩，香脆可口 。茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱，酸甜爽人 。
【东北特色美食小吃有哪些】4、鸡汤豆腐串：鸡汤豆腐串则是吉林当地最有特色的美食，是将串好的豆腐皮放进鸡汤中后炖煮而成的 。
5、冻梨：又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后就能吃 。冻梨是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等冰冻而成 。
6、小鸡炖榛蘑：榛蘑大多用在炖菜里 ， 特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁 。此菜式传入关内后 ， 又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮 。
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