早上买回的百合，中午煮熟后发现有些苦，这种带有苦味的百合是能吃的吗？
能吃 。
【百合煮熟有点苦能吃吗】百合若是煮熟后有点苦味是可以食用的，并不会对身体造成很大的影响，而且适量的食用百合还能补充百合中丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养成分，而百合有点苦主要是因为市面上购买的百合都是干百合，其中含有一种生物碱 ， 叫做秋水仙碱，这种生物碱具有一定的苦味，所以百合煮熟后有点苦 。
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