兰州土月饼的做法 土法月饼做法与配方


兰州土月饼的做法 土法月饼做法与配方

文章插图
1、原料:
面粉300克 , 细玉米粉150克 , 酵母5克 , 泡打粉5克 , 糖150克 , 黑芝麻200克 , 黄油40克 。
2、做法:
面粉和细玉米粉混合加入酵母和泡打粉与适量的温水揉和成面团 , 醒发半小时 。黑芝麻炒熟冷却后 , 碾成粉 , 和糖、黄油拌成馅心 。面团搓条 , 分成大小不一的剂子 , 包入馅心 , 组成大小不同的圆饼 。
【兰州土月饼的做法 土法月饼做法与配方】放少许的花生油在平锅里 , 把圆饼放入平锅小火两面煎熟即可 。

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