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1、外脊猪肉就是脊背那里的猪肉 ， 在脊背上面 ， 贯穿整个脊背 ， 所以又称为通脊、扁担肉、硬脊 ， 是较嫩的瘦肉 。
【猪肉外脊肉是哪个部位 外脊肉是哪个部位的肉】2、外脊肉含丰富的优质蛋白质 ， 含有人体所需的氨基酸 ， 营养价值很高 ， 更有滋阴润燥 ， 补肾养血的功效 。
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