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1、旱莲连一种中药有一定的养阴乌发的功效，可以和别的中药联合治疗白发，也可以单独使用的 。下面介绍几则食疗方，供选用 。
2、二草汁蜜饮 鲜旱莲草，鲜车前草、蜂蜜各适量 。将二草洗净、榨汁、纳入蜂蜜饮服，每日2~3次 。可养阴止血，适用于血淋、便血 。
3、莲贞鸡肉汤 鸡肉150克，旱莲草、女贞子、白芍、麦冬、生地、骨皮各10克，调味品适量 。将鸡肉洗净、切块、余药布包，加水适量同煮至鸡肉熟后，去药包，食盐、味精、葱花、猪脂适量调味服食 。可滋阴清热，补肾填精，适用于阴虚阳亢之精液不液化症 。
【旱莲治白发怎么吃 你要懂得】4、旱莲草瘦肉汤 瘦肉100克，旱莲草60克，藕节30克，食盐适量 。将旱莲草洗净，同藕节布包，猪肉洗净，切片、加清水适量同煮至猪肉熟后，去药包，食盐调味服食 。可清热解毒，凉血止血，适用于热毒炽盛之鼻血、齿衄、便血、尿血等 。
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