家里有些牛奶快过期了,请问快到期的牛奶和新日期的有啥区别吗?
【快到期的牛奶和新日期的有啥区别】根据情况看 。
从营养成分上来看,快到期的牛奶和新日期的并没有什么区别,因为经过灭菌保存的牛奶,其细菌基本已经失去活性,只要在保质期内,一般处于活跃度极低的状态,并不会导致牛奶的营养成分发生改变 。
但快到期的牛奶已经临近保质期,其内部的细菌会开始慢慢活跃,可能会导致营养物质开始流失,导致其营养价值降低,而新鲜日期的牛奶刚刚经过灭菌处理,牛奶中的营养价值会更高一些 。
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