文章插图
材料：
主料：面粉、油 。
辅料：酵母、水、糖、盐适量 。
步骤：
1、锅烧热，倒油，油开后关火，面粉均匀撒到油里面，用筷子搅匀，油酥成浆糊状即可，需放凉后使用 。
2、正常发面，不要太硬 。
3、不用等面充分发酵，醒20分钟即可，把发面擀成大饼状，均匀撒盐，也可以再来点花椒粉，均匀摸上油酥 。
【青岛油酥火烧的做法】4、把面卷起，根据最终需要火烧大小的量切段，把切口一面冲上按下，然后擀成长方形，把长方形三折，然后再擀开，再三折，此时为火烧最终形
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