煮栗子的时候我妈叫我加盐，那么请问水煮栗子为什么要加盐？
【水煮栗子为什么要加盐】水煮栗子的时候之所以会放盐，首先是为了进行调味，虽说板栗有自身香糯的口感，但总体来说口感比较淡，水煮的时候加一些盐，可以起到较好的调味作用 。
其次水煮栗子的时候加一些食盐 ， 可以使板栗更好的剥皮 ， 因为盐水煮过的栗子，其果肉和表皮会分离开 。
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