做了两份阿胶糕 ， 请问阿胶糕放冰箱冷藏还是冷冻保存?。?
【阿胶糕放冰箱冷藏还是冷冻】
都可以 。
阿胶糕可以放冰箱冷藏，也可以放冰箱冷冻，只不过平常会吃的话，建议将其冷藏保存即可，因为阿胶糕在被冷冻结冰后，吃起来会比较麻烦 。
但如果阿胶糕量比较多 ， 需要长期保存的话，则建议将阿胶糕冷冻保存，因为冷冻比冷藏的温度更低 ， 对细菌微生物及各种酶的抑制能力会更好，可以保存的时间会更长 。
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