菠菜是我们日常生活中非常常见的美味食物 。由于菠菜营养价值高，味道好，很多朋友都很喜欢吃 。今天给大家分享一道非常家常又好吃的家常菜炒菠菜，绝对是菠菜最好的做法 。煮好之后，清淡可口，超级好吃 。这种方法不仅可以用来炒菠菜 ， 也可以用来炒其他蔬菜 。炒出来的菜不仅色泽翠绿 ， 口感鲜嫩 ， 一点也不老 。那我们就来看看这道家常菜炒菠菜的制作教程吧 。
[家常炒菠菜]
【配料】菠菜、淀粉、食用油、干辣椒、小葱、食用盐、大蒜、鸡精、五香粉 。
[制造步骤]
1.今天我要教大家一道非常简单家常又好吃的家常炒菠菜 。味道清淡可口，吃起来特别好 。先准备好做家常菜炒菠菜需要的材料，准备适量的菠菜，够全家吃的 。不要造成不必要的浪费 。然后准备一撮淀粉，用来洗菠菜 。不要准备太多，然后准备五瓣大蒜 ， 3~5个干辣椒，继续准备适量的食用油，食用盐 ， 鸡精，五香粉 。
2.接下来我们先把菠菜清洗干净，把准备好的菠菜放在一个大碗里 ， 然后加入准备好的淀粉，再倒入适量的水，再把菠菜冲洗干净 。加了淀粉之后 ， 菠菜就可以洗得很干净了 。菠菜清洗干净后，我们沥干水分，放在一边 。
3.锅里烧水，锅里烧半锅开水，然后放菠菜进去 。菠菜焯水可以去除其中的草酸，让菠菜的口感更好，对我们的身体也很有好处 。菠菜焯水时间不宜过长 。稍微冲洗一下，快速取出 。不要烫得太软太烂 。
4.取一个炒锅，往炒锅里加入适量的食用油 。油热后，放入洗净切碎的干辣椒，放入葱花，再放入菠菜翻炒 。加入菠菜后，用铲子快速翻炒，然后调半碗食用盐水，大概半碗 。菠菜中加入食用盐水，继续翻炒半分钟左右 。
5.提前切好蒜片，放入锅中，翻炒均匀 ， 再加入少许鸡精，继续翻炒 。翻炒均匀后，加入五香粉继续翻炒 。炒菜时，大火快炒，尽量减少菠菜中营养成分的损失 。
6.加入各种配料和调料翻炒均匀后，我们就可以出锅了 。把菠菜放进一个漂亮的盘子里，然后我们可以享受美味的食物 。一道特别好吃的家常菜炒菠菜就这样完成了 。你喜欢菠菜吗？如果你也喜欢，那就抓紧时间准备菠菜尝尝吧 。
[提示]
1.菠菜不要焯太久，大概半分钟到一分钟 。
2.大火炒菠菜 。如果实在控制不住大火 ， 就用中火煸炒 。
好了，今天的菜就到此为止 。我是水叔，我是认真探索美食乐趣的 。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个 。谢谢大家的支持！
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