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夏天吃洋葱的好处 白洋葱可以做凉拌吗

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洋葱非常适合日常炒菜 。它们能闻到鱼腥味 ， 尝起来很甜 。洋葱有不同的颜色 。如果你喜欢甜的或者冷的东西，用白洋葱来做非常合适，不会很辣 。如果和紫洋葱一起凉拌，吃起来会很辣 。
1.白洋葱可以做凉拌吗？白洋葱用来做凉拌特别好吃 。用白洋葱做凉菜时，可以准备适量的香菜 。将准备好的香菜去叶后，切成段，放入沸水中煮2~3分钟 。洋葱去皮，切片，和处理过的香菜放在一起 。加入少许盐、淡醋、少许蚝油和糖 ， 再淋上适量香油拌匀后食用 。
二、不同洋葱颜色有什么区别？1.从颜色白洋葱:黄皮 ， 因其干皮呈黄褐色 ， 常被称为“黄洋葱” 。白洋葱的内部通常是白色或浅绿色的 。
紫色洋葱:紫色皮肤 。除了皮肤，里面也是紫色的 。
2.从味道上看白洋葱:肉比紫洋葱厚，味道略甜 。
紫洋葱:味道比白洋葱浓，微辣，生吃有辣味 。
3.怎么吃 。白洋葱:适合生吃，最好放在凉菜里 。比如:汉堡等 。
紫洋葱:适合炒菜、炒菜或西餐 。中餐中 ， 如果菜品本身含有辛辣成分 ， 建议使用白洋葱，可以增强菜品的香气 。比如:培根辣椒炒洋葱，洋葱炒鸡蛋 。
第三，夏天吃洋葱的好处清热解毒洋葱有助于退烧 。洋葱中含有大蒜素等植物杀菌素，杀菌能力强，能有效抵抗流感病毒 ， 预防感冒 。
开胃洋葱中的大蒜素有一种特殊的味道，有助于刺激胃的分泌 。同时，洋葱还能增加胃的张力 ， 促进胃肠蠕动，有开胃的作用 。
防止皮肤老化洋葱含有很强的抗氧化剂，对抑制体内自由基的产生很有帮助 。
抗癌洋葱中的硒和槲皮素可以抑制癌细胞的生长 。
保护心脏含有洋葱前列腺素A，对身体的血管有很好的扩张作用 ， 对降血压也有帮助 。同时能增加冠状动脉血流量，防止血栓形成 。
四、如何切洋葱不烫眼睛？1.将洋葱放入冰箱冷冻15分钟后再切，可以有效防止洋葱中所含的刺激性成分挥发 。
2.在切洋葱之前，用保鲜膜将洋葱包起来，放入微波炉中加热20秒，以破坏洋葱中的刺激性成分 。
【夏天吃洋葱的好处 白洋葱可以做凉拌吗】3.刀泡好后再切，最后一刀放根(根的硫化物含量最高) 。

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