文章插图
1、温壶：以热水淋茶壶 ， 提高茶壶温度 ， 才不至于在泡茶的时候水温被茶壶抢走 ， 影响茶汤的风味 。
2、置茶：等待茶壶温热的时间裡 ， 将要泡的茶叶从茶仓中取出 ， 放入茶则 。这时可以请宾客赏茶 ， 也藉这个机会与客人交流 ， 介绍他们认识此茶的特色 ， 香气？颜色？外观？赏完茶后再放回原处 。
3、温润泡：将热水均匀地淋在茶叶上 ， 使茶叶受热即可 ， 不需要太多的水 ， 淋上后立刻倒出来 。目的在使某些比较紧结的茶（像阿里山石棹一带的珠露茶）舒张 ， 这样茶汤才会均匀好喝 ， 也有些人觉得这样比较清洁 ， 但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续 。
4、醒茶：将温润泡用的水完全倒到茶海当中 ， 静待一段时间让茶叶舒缓 。等待醒茶的时间可用茶海中的热水温闻香杯 。
5、冲泡：注水量以所泡的杯数决定 ， 放入的茶种、与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间 ， 至少需要四十五秒到一分钟 ， 有些需要一分半钟 ， 这段时间用可以用来温饮杯 。
【泡茶的步骤口诀 正确的泡茶七个步骤口诀】6、奉茶：将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沉淀杂质 。将茶倒入闻香杯中约七分满 ， 或用扣杯的方式 ， 正面图样对正面图像 ， 倒过来奉茶增添品茶的乐趣（基于卫生考量 ， 扣杯的方式只适用于第一泡） 。
7、品茶：将闻香杯中的茶倒入饮杯中 ， 此时可品闻茶香 。喝茶的时候不要手拿杯缘 ， 如果以右手喝茶 ， 应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位 ， 并以八点钟方位喝茶 。并分成三次喝 ， 感受热茶、温茶、与冷茶的滋味 。泡完三泡茶后 ， 将茶壶中的茶叶以茶匙舀至渣方 ， 此时可请客人赏茶底 。洗壶分两次 ， 先注水后清一下湖盖 ， 再把壶中的水倒掉 。再来做第二次洗壶 ， 水量要比较多 ， 将茶海与茶杯一起用热水烫过清洗 。
推荐阅读
- 烘焙入门级小饼干 烘焙饼干
- 十首让人美到窒息的小提琴曲 好听的小提琴曲
- 狗狗用品哪里有批发市场哦
- 你知道生命里不可承受之轻是什么吗？ 生命中无法承受之轻
- 明朝有多大，中国明朝有多大
- 送你4招降火方法 如何去火
- 怎么样做土豆炖牛肉 怎么样做土豆炖牛肉好吃
- 城南以南不再蓝城北以北不再美是什么意思
- 宝宝牙刷怎么选？ 婴幼儿牙刷