夏天是吃冬瓜的好季节 ， 现在正是冬瓜上市的时候 。价格便宜 。很多人喜欢吃冬瓜的原因是冬瓜营养丰富 ， 冬瓜中含有的丙醇二酸能有效阻止糖分转化为脂肪 ， 还能消耗身体上多余的脂肪 ， 防止脂肪在体内堆积 。冬瓜富含膳食纤维 ， 可以增加饱腹感 。所以冬瓜真的是减肥的最佳食物 ， 而且可以结巴 ， 不怕长肉 。冬瓜3片 ， 土豆粉1把 ， 做成冬瓜砂锅 ， 比外面卖的好吃！下面的具体做法和步骤 ， 喜欢的朋友在下面点个赞吧！
砂锅冬瓜由松鼠鱼77
成分:
冬瓜1大块、油豆腐适量、海带适量、土豆粉300g、火锅丸子鱼豆腐适量、精盐适量、生抽2勺、生抽1勺、火锅底料1小块、葱姜适量、八角2个、干辣椒2个、小米椒1个、鸡精1茶匙 。
烹饪步骤:
1.冬瓜去皮 ， 切块 。
2.锅里烧热油 ， 把葱姜蒜在油里炒出香味 。
3.翻炒一块火锅底料 ， 加入冬瓜翻炒均匀 。
4.加入生抽、老抽、盐翻炒均匀 。
5.加入适量的水 ， 开大火烧开 ， 加入适量事先泡好的海带 。
【自制砂锅的家常做法 砂锅怎么做好吃】6.加点豆腐泡和火锅丸子 。
7.盖上盖子 ， 烧开 ， 转小火 ， 炖10分钟 。里面全是炖肉 ， 又香又好吃 。
8.然后转移到砂锅里炖20分钟左右 ， 直到冬瓜又香又软 。
烹饪技巧:
提示1 。冬瓜皮:冬瓜的皮很薄 ， 很容易留下划痕 。选择的时候主要看有没有深痕 。选择表面光滑无凹坑的 。2.冬瓜的颜色:大部分冬瓜都是深绿色 。你可以选择深绿色的 。3、冬瓜的大小:一般是个大冬瓜 ， 切成块卖 。选择时 ， 根据家人的胃口选择1片左右即可 。4.冬瓜的软硬:将冬瓜切片 ， 可以用手指轻轻触摸 。如果感觉比较软 ， 大概是时间长了一点 。选择稍微难一点的 。
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