开水焯魔芋几分钟可以煮熟

【开水焯魔芋几分钟可以煮熟】
听说吃魔芋可以减肥,就去买了点回来,但是从来没煮过,请问用开水焯的话几分钟可以煮熟?

视情况而定 。
如果是用来凉拌的话,因为后续没有加热过程,所以在焯水的时候需要将魔芋完全煮熟后再进行凉拌,一般来说需要焯2-3分钟左右 。
如果是炒着吃,那么在焯水的时候只需要稍微焯一下将苦涩味去除掉即可,一般来说焯1分钟左右即可 。时间过长的话会使魔芋外层的皮层收缩,吃起来口感变硬,而且也不利于后续调味料的进入,会很难入味 。

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