今天去菜市场买菜发现有有一种冰冻的鱼叫深海香鱼，请问这是种什么鱼？
【深海香鱼是什么鱼】
是一种淡水鱼 。
香鱼是香鱼科、香鱼属的鱼类，一般生活在淡水河里，体型较小，体长大约15-20厘米，一条重二、三两至半斤左右 。香鱼的脊背上有一条充满香脂的腔道，能够散发出独特的香味，因此被称为“香鱼” 。
香鱼的人工养殖始于日本，后被中国的台湾、广东、浙江等地试验养殖，至今已颇有成效，生吃鲜嫩多汁、香气四溢，晒干后吃味道清香、色泽金黄，而且也能长时间储存不坏 。
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