大家应该都听说过生活中的很多菜，那么你了解炒腊肉吗？今天让我们来看看，小编 。煎腊肉是怎么做的，需要煮吗？小编，让我们一起学习吧 。
炒腊肉是怎么做的？1.准备材料 。
2.将辣椒和胡萝卜切成菱角片 。
3.腊肉切片，葱花姜切片 。
4.热锅放油冷却，放入姜片和葱花炒香 。
5.加入腊肉，小火煸炒，使油微微变色，加入少许水，煮几分钟 。
6.加入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软，收汤 。
7.加入胡椒粉，翻炒几下，加入少许鸡精，出锅倒香油 。咸肉很咸，不需要加盐 。
8.上菜了 。又辣又咸又鲜 。它配有葡萄酒和美食 。
煎培根 。需要做培根吗？做腊肉，首先要知道它是怎么做的 。有的地方是烟熏腊肉，有的地方是风干腊肉 。烟熏的比较脏，风干的没接触过水 。它们是由冬天的阳光和空气干燥制成的 。这两种熏肉是不同的 。熏肉的时候，最好把外面的黑色物质清理干净，因为那些都是吸烟留下的一些烟灰，可以放在水里煮一煮再刷，这样吃起来更干净，还能防癌 。如果是风干腊肉，因为风干腊肉的污垢比熏制腊肉少很多，所以不用水煮，用水冲一下就可以了 。
煎咸肉前要煮很长时间 。20-30分钟 。吃腊肉之前，一定要用清水清洗干净，洗掉它表面的污渍 。因为腊肉很咸，所以要煮或者蒸半个小时再吃 。一枝通魏源农场提醒你，先把腊肉洗干净，肥肉和瘦肉放在水里煮，20分钟后捞出肥肉，瘦肉煮半小时 。拿起来，切片，油炸 。
腊肉怎么保存？1.将腌制好的腊肉切成大小均匀的块状，用酒浸泡15分钟左右 。
2.然后把它放在一个干净的罐子里，密封好 。
3.如果室内温度低于20摄氏度，它可以保存六个月以上 。
【腊肉怎么保存 炒腊肉用不用煮一下腊肉】4.可以把腊肉挂在室内阴凉通风处，没有阳光照射 。熏肉可以储存大约三个月 。
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