【茴香鸡蛋馅怎么调好吃窍门】在制造茴香鸡蛋馅时 ， 建议将小茴香掐掉老硬的茎 ， 清洗剁碎 ， 葱一根剁碎后倒进一些植物油翻拌 。且建议包饺子的时候再将茴香加盐调味 ， 防止出水 。
如何做茴香馅的小贴士？
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因为茴香有自己的香味 ， 所以在烹饪这道家常菜时 ， 不建议加入其他调料或调味料 。
其次 ， 蛋液打匀后 ， 建议倒入适量冷水搅拌均匀 。随着冷水蛋液的煎出 ， 不仅会有更多的量 ， 还会继续吃起来更嫩滑 。
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