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芸豆焯水一般几分钟

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大约10分钟 。焯水芸豆时 ， 先将冷水倒入锅中烧开 ， 在水中滴几滴食用油 ， 然后将芸豆倒入焯水 ， 焯水时间控制在十分钟左右 。感觉芸豆七八成熟的时候 ， 就可以拿出来沥干水分了 。在热烫的过程中加入几滴食用油 ， 可以防止芸豆变色 ， 保持绿色 。
炒芸豆丝:将芸豆挑洗干净 ， 切丝 ， 或用滚刀切 。胡萝卜切丝 ， 青葱切丝 ， 大蒜切片 。锅里烧热油 ， 放入葱花 ， 煸炒四季豆丝 ， 直到四季豆丝变软变色 。建议炒一会儿 ， 因为芸豆不熟会中毒 。加入胡萝卜丝 ， 用酱油翻炒 ， 加入几滴醋 ， 用适量的盐翻炒 。加入一些新鲜蔬菜翻炒均匀 ， 再加入蒜片翻炒几下后出锅 。
干煸芸豆:将芸豆洗净 ， 锅中加入热油 ， 煸炒至芸豆收缩变软 ， 备用 。锅里留底油 ， 用剁碎的红辣椒和花椒翻炒 。然后加入姜丝、葱蒜末、肉末 。倒入刚刚炒好的芸豆 ， 加盐、酱油、糖、香油调味 ， 出锅前炒几分钟 。
【芸豆焯水一般几分钟】芸豆焖土豆:五花肉切片 ， 芸豆洗净 ， 切成段 。将土豆去皮 ， 切成片 。锅里烧热油 ， 先在炒锅里放一点姜末 ， 然后放入五花肉 ， 炒到油出来 。加入芸豆 。翻炒至芸豆变色 。加水 ， 八角 ， 酱油 ， 葱 ， 姜 ， 盐翻炒均匀 。盖上盖子炖5分钟 。加入土豆块翻炒均匀 。盖上盖子 ， 再炖8分钟 。

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